לדברי פייר דוקאנט עצמו, יעילות השיטה שלו נובעת ממבחר זהיר של חומרים מזינים הכלולים במזון, בדגש על חלבונים. העובדה היא כי חלבונים מכילים קלוריות מתונות (4 קק"ל ל -1 גרם), אך הגוף מוציא אנרגיה רבה על עיכולם. בנוסף, הם נספגים לאט הרבה יותר משומנים ופחמימות. לכן לאחר אכילת בשר, דגים או גבינת קוטג ', אנו מרגישים שובעים לאורך זמן. בניגוד לרוב שיטות ההרזיה, דיאטת הדוקאן נועדה לא רק לרדת במשקל, אלא גם לאחד ולייצב את התוצאות.
שלבי הדיאטה של דוקאן
הדיאטה של דוקאן מורכבת מארבעה שלבים עוקבים, שלדברי המחבר מבטיחים את אמינותה ויעילותה. שני השלבים הראשונים נועדו לרדת במשקל עודף, והשניים האחרונים - לגבש ולייצב את התוצאות שהושגו.
שלב 1. התקפה
משך הזמן: בין יומיים לשבעה ימים, תלוי כמה קילוגרמים אתה צריך להוריד.
ירידה משוערת במשקל: 2-6 קילוגרמים.
המהות של השלב הראשון היא ירידה מהירה במשקל בתקופה קצרה עקב שימוש במוצרי חלבון טהורים בלבד.
תפריט הדיאטה של דוקאן לשלב זה
תוכלו לבחור מבין 72 מזונות חלבוניים.
כל אלה הם בשרים רזים (עגל, בקר, בשר סוס, למעט אנטריקוט וסינטה בקר), קטל, חזיר רזה, כל הדגים ללא יוצא מן הכלל, כל פירות ים, עופות (למעט ברווז ואווז), ביצים, דל שומן מוצרי חלב.
פייר דוקאן ממליץ גם על צריכת 1. 5 כפות. כפות סובין שיבולת שועל ביום. סובין שיבולת שועל עוזר לא להרגיש רעב, מסייע בהעלמת נוזלים, כמו גם עודף מזון עתיר קלוריות מהגוף.
את המוצרים המותרים בתפריט דוקאן ניתן לאכול בכל כמות ובכל עת. שלבו אותם או צרכו אותם בנפרד. רק אתה צריך לבשל בלי להוסיף שומנים.
שלב 2: חילופין
משך: חודשיים עד 6 חודשים.
ירידה משוערת במשקל: 1 ק"ג לשבוע.
תהליך הירידה במשקל בשלב זה ממשיך לאופטימלי.
המהות של השלב השני בתזונת הדוקאן היא החלפת ימי חלבון וירקות חלבון. יום - חלבונים טהורים, יום - חלבונים וירקות. תוכנית 5/5 מקובלת גם היא - כלומר חמישה ימי חלבון וחמישה ימי חלבון וירקות
תפריט הדיאטה של דוקאן לשלב זה
לדיאטה הקודמת מוסיפים ירקות גולמיים ומבושלים: עגבניות, מלפפונים, צנוניות, תרד, אספרגוס, כרישה, שעועית אספרגוס, כרוב, פטריות, סלרי, שמיר, כל סוגי החסה, אנדיבים, חצילים, קישואים, פלפלים, גזר וסלק. (אין לצרוך את האחרונה בכל ארוחה).
אתה יכול לאכול אותם בכמויות בלתי מוגבלות, בכל עת. הימנע מירקות עמילניים: תפוחי אדמה, אפונה, שעועית, עדשים, שעועית, כמו גם אבוקדו וארטישוק. מומלץ להגדיל את כמות סובין שיבולת שועל ל -2 כפות. כפות ליום.
שלב 3. עיגון.
משך הזמן: תלוי במספר הקילו שאבד. זה ייקח 10 ימים לתקן קילוגרם אחד שנפל. לדוגמה, אם איבדת 10 ק"ג ממשקל, ייקח לך 100 יום לאחד את מה שהשגת.
זהו שלב מעבר מדיאטת הדוקאן לדיאטה הרגילה. שלב זה נדרש בכדי לאחד את התוצאה שהושגה.
בשלב זה מורחבת הדיאטה על ידי הוספת מאכלים חדשים של פחמימות. חידוש נחמד - שתי ארוחות חגיגיות, במהלכן תוכלו לאכול את כל מה שנמנעת ממנו תקופה ארוכה. נכון, יש כאן תנאי אחד, ארוחות צהריים או ארוחות כאלה לא צריכות ללכת בזו אחר זו. מרווח הזמן האופטימלי ביניהם הוא ארבעה עד חמישה ימים. מאפיין נוסף בשלב השלישי של דיאטת דוקאן הוא הכנסת יום חלבון טהור אחד לשבוע. אמצעי זה מונע. זה יעזור להילחם בעלייה קלה במשקל בשלב המעבר.
תפריט הדיאטה של דוקאן לשלב זה
במהלך השבוע מוסיפים לתזונה שתי פרוסות לחם, מנה אחת של פירות או פירות יער (למעט בננות, ענבים, דובדבנים, כמו גם פירות יבשים ואגוזים), ארבעים גרם גבינה (למעט קממבר, רוקפור ועז) גבינה), שתי מנות מזון עמילני ללא שמן (פסטה מחיטת דורום, קוסקוס, בורגול, פולנטה, כוסמת, עדשים, אורז, תפוחי אדמה ואורז).
שלב 4. ייצוב
משך הזמן: למעשה, שלב זה ימשיך לאורך כל חייך אם אתה רוצה להיות תמיד במצב מושלם עבורך.
בעיקרו של דבר, זה חזרה לתזונה רגילה ושמירה על המשקל שהושג.
תפריט הדיאטה של דוקאן לשלב זה
בבחירת מזונות, אינך צריך עוד להקפיד על כללים והגבלות מחמירים, אלא עליך לקחת את הדיאטה בתקופת המעבר השלישית של הדיאטה - שלב איחוד המשקל - כבסיס. זהו הבסיס לתזונה בריאה. פייר דוקאן ממליץ גם לשמור על יום חלבון טהור אחד בשבוע כדי למנוע עלייה במשקל עודף ולא לשכוח מהצריכה היומית של סובין שיבולת שועל, שיש להגדיל את כמותה ל -3 כפות. l. ביום.
הערה חשובה! על מנת לאכול כמות גדולה של מזונות חלבוניים במהלך דיאטת הדוקאן, עליכם לשתות לפחות 1. 5 ליטר (ורצוי 2 ליטר) מים ביום. בניגוד לרוב האחרים, מזונות חלבוניים אינם מתמוססים לחלוטין, ולכן הגוף בונה פסולת כלשהי, כמו חומצת שתן, שצריך לשטוף החוצה. לכליות שלנו יש מנגנונים להסרת פסולת כזו, אך הדבר דורש הגדלת כמות הנוזלים שאנו צורכים.
ולבסוף, פעילות גופנית "נקבעת" לכל מי שמוריד במשקל בתזונת הדוקאן, כתרופת מרשם, כמו גם הליכה חובה של עשרים דקות וסירוב להשתמש במעלית.